今や世界的にも日本を代表する香辛料 山葵(わさび)。山葵は涼しくて水が綺麗なところでなければ育ちません それくらい水が命。 静岡は恵まれた気候のもとでわさびの生産が行われ、産出額全国1位の生産県です。静岡県の恵まれた自然の中で育った「山葵」静岡県が全国に誇る特産野菜のひとつです。 花わさびを練り込む。花わさびや葉わさびは根茎部分を指すいわゆる "山葵(わさび)"の葉や花芽の事です。ワサビは根茎部分だけでなく、葉柄の部分や花芽も食用として収穫されています。 花わさびとは花を咲かせる前のつぼみ状態の若い花茎を収穫したもので、春を訪れを告げる食材の１つです。わさび特有の鼻に突き抜ける爽快な辛みと、独特の苦味やシャキシャキとした歯ごたえが特徴なのです。 この全国で誇る山葵を練り込みニョッキにしてみたい!! との思いが沸々と湧いて来ました。でも山葵の特徴である、鼻にぬけるツンっとする辛さがお客様に受け入れられるだろうか?　女性には? そんな思いがよぎる中 "先ずはやってみなければ分からない" 花山葵を湯がいて細かく刻み、本山葵を練りこむ寸前にすり下ろし香りと色合いも良く出来上がりました。 そしてひと口・・ 辛い? 爽やかな色合い、口に含むと確かに本山葵の香り、程よいツンっとする辛さの後にんっ? 甘さが !?そうなんです! 意外にもこの出来上がった「本山葵ニョッキ」は甘みを感じるのです。 最初はお客様の反応が気になりましたが「美味しい」のお声を頂きました。しかもお子様(未就学児)連れのお母さんからのご注文でお出ししたら、なんと!? その未就学の多分4歳くらいの男の子が横からパクッ、そこから手が止まりません。そして気がつくとお母さんの一皿分殆ど食べてしまったのです。 これは我々もびっくり。辛くない? 大丈夫の声も聞こえないくらいに「もっと食べたい」とひと言が帰って来たのでした。これでこの「本山葵ニョッキ」はお客様、お子様にも大丈夫と胸を張ってオススメ出来るようになったのです。静岡を代表する特産野菜の山葵を練り込んだ「本山葵ニョッキ」はもちろん静岡のお土産、静岡でこの時期食べるなら、この時期静岡に来るなら・・「本山葵ニョッキ」を食べないと!! しかし、ご注意頂きたいことがございます!! この花山葵なんですが、収穫時期が非常短い為、無くなり次第終了致しますのでご理解下さい

日本のほぼ中央、太平洋に面するふじのくに静岡県。富士山をはじめとして、海・山・川・湖など豊かな自然に恵まれ、農林漁業、これらの地域資源を生かして様々の食材にもニョッキのソースを考える時、その中でもやはり行き着いたのはお肉、お肉なら牛肉そう思うと静岡にも美味しい牛肉がある事を再発見。 「遠州夢咲牛」「特選和牛静岡そだち」は特に有名和牛です。 そんな多種に渡る旨い和牛をイタリア産赤ワインと香味野菜でじっくり煮込んだこのラグーソースはお肉だけでも充分メイン料理としてお客様に出せる食材ですがあえてニョッキのソースにしご満足頂ける一品になっております。 しかもトロトロに煮込んであるのでお箸でも簡単に切れるくらいになっております。だからナイフは必要ないんです。お箸とスプーンでお召し上り下さい。 静岡の旨い肉とニョッキは何処に出しても喜ばれる一品になっております。数々のお客様にも送って喜ばれたとのお言葉も頂いております 静岡市 "ふるさと納税返礼品" 登録商品 テレビ、ラジオ、雑誌の取材などで取り上げられている人気商品は地元食材を使い全国に静岡の「美味しい」を広げたいと思っております。 2009版 全国誌 お取り寄せグランプリ パスタソース部門第二位に選ばれました★★ イタリアンでよく使われる「ラグー」とは煮込むという意味があります チーズニョッキ 国産フレッシュ男爵芋と北海道産小麦粉 春よ恋 100% ととチーズの王様、イタリア産パルミジャーノ・レジャーノチーズと塩で自家製で作っております、もちもち食感は手造りだからこそ ! 身体に優しい「健康ニョッキ」是非お試し下さい (卵、着色料、保存料不使用) 黒毛和牛のラグーソース&チーズニョッキ 特選和牛 静岡そだち などをはじめ静岡産の黒毛和牛を香味野菜と赤ワインでじっくり煮込でお箸でも切れるくらいに柔らかく仕上がっております (長時間煮込んでおりますのでワインのアルコールはなくなりお子様やワインの苦手な方にも楽しんで頂けます) 時間を掛けコトコト煮込んだ黒毛和牛はコラーゲンも豊富な一品、おうちニョッキは当然、贈り物にもオススメのソース!! ワインと共にテーブルに並べば笑顔の食卓に・・・ 賞味期限冷蔵7日 ニョッキ240g/ ソース約360g (ニョッキ1人前 438.5Kcal目安) 保存方法/冷蔵、冷凍

お得、人気、美味しいセット 贈り物、プレゼントにも 店内でサルシッチャのトマトソース ニョッキを召し上がったお客様から 「このサルシッチャそのまま食べてみたいなぁ・・自宅でも食べれないかなぁ・・」 っと感想を頂きました サルシッチャをひとくちサイズにカットしてニョッキのソースにしてトマトソースとの相性も良く、サルシッチャとニョッキが上手く絡み合い存在感あるソースに仕上っていて人気なのですが そうかっ !! サルシッチャのソテーを店内で提供してリピーターも多く人気ですがオンラインショップではまだ販売していなかったのにふと気がつき早速考えたのがこのセット どうせサルシッチャを食べていただくのならニョッキと一緒に食べて頂こう! 食卓に乗るのだっだらご家族で楽しんでもらえるセットにしよう! 家族四名でニョッキとサルシッチャを食べれるサイズ ニョッキを食べ比べて楽しめる様に二種類を一緒に そうお子様からも喜ばれている人気のボロネーゼソースに定番のゴルゴンゾーラソース 2人前を二種類にして計四名分 サルシッチャも四名で食べれる様に四本入りのセットにしました そんなサルシッチャは以前店内で手作りしていたのですが最近ではニョッキのご注文に追われて・・ 考えた時にいつも納品してくれているお肉屋さん なにを隠そう地元では有名で本場ドイツのソーセージコンクールに出品して何度も賞をもらうほどの美味しさなのです 芳醇でジューシーなサルシッチャとニョッキの限定セットをお楽しみ下さいね!! ってサルシッチャ？ なに!? イタリアの生ソーセージのことを言います。 豚肉数種類の部位を粗めに切って食感もジューシーになり色んな香草を練り込んでますので芳醇な香りが口の中に広がりアクセントになって風味豊かに仕上げてます いつもご自宅で食べているソーセージとはまるっきり違うんですよ そのままソテーして お召し上がりできます ですから贈り物にも好評で送る相手側がご家族ならこのセットがおすすめ 冷凍でのお届けになるので日持ちも良く安心です ゴルゴンゾーラチーズクリームソースニョッキ2人前(240g)＋ クリーミーボロネーゼソースニョッキ2人前(240g)＋ イタリア生ソーセージ4人前(サルシッチャ50g×4) 原材料/ じゃがいも、パルミジャーノ・レジャーノチーズ、塩、生クリーム、ゴルゴンゾーラチーズ、胡椒、合い挽き、トマトソース、豚肉、香草 納品/冷凍 賞味期限/ 30日 保存/冷凍 ※この商品と同時に配送の場合は他商品も冷凍便でのお届けになります

おうちパーティーの手作り料理にプラスするだけで華やかになり笑顔あふれる食卓に ★ローストビーフ400g (ブロック) & ゴルゴンゾーラクリームソースニョッキ(200g、2～3名分) 【特製ローストビーフ400gブロック】 PaPaのローストビーフは油を使わず焼き上げ 特製赤ワインソースにひと晩寝かせたオリジナルです (アルコールはソースにした時点でなくなっておりますのでお子様でも楽しめます) 噛むほど旨い肉 厳選国産牛肉を油を使わず焼き上げ、イタリア産の赤ワインを使った自家製ワインソースに一晩寝かせたヘルシーかつ高級感のあり、噛めば噛むほど旨味を感じる柔らかい肉に仕上げます。 自然にワインを飲みたくなる特製肉はシンプルに同封の岩塩で召し上がると肉本来の旨味が一層引き立ちます。 上質の肉だから旨味をそのまま出しシンプルにお楽しみ頂けます。 厳選国産牛の赤身ランプ肉部分で脂身が少なくヘルシーなローストビーフ 同封の岩塩でも美味しくお召し上がり下さい。 【ゴルゴンゾーラクリームソースニョッキ2〜3名分】 世界三大ブルーチーズのイタリア産ゴルゴンゾーラ(ピカンテ)と生クリームのソースはニョッキの王道 !! 濃厚ソースともちもちニョッキが癖になります。 この食感は何だか懐かしい感じもするけど食べたことがない・・ そしてこの味、次から次へと手が止まらない とても味わい深いソースです。 しかも一種類のチーズではないので奥も深い そして意外にビックリするのが ブルーチーズ嫌いのお客様もこのソースは不思議に旨いと感じ、食べ始めると手が止まらなくなっています。 濃厚なソースとチーズニョッキの相性バッチリ !! 特にワインと共に楽しむと美味しさ倍増!! そんなニョッキソースですから当然、贈り物にも喜ばれております。 最高の二品でテーブルを飾ります ・名称: ローストビーフ&ニョッキ ・内容量:約760g ・原材料:国産牛、ワイン、香味野菜、じゃがいも、国産小麦粉、パルミジャーノ・レジャーノチーズ、生クリーム、ゴルゴンゾーラチーズ ・保存方法:冷蔵、冷凍 ・賞味期限:製造日より冷蔵 7日 ・保存方法:冷蔵、冷凍

噛むほど旨い肉 厳選国産牛肉をオリジナルの焼き方で油を使わずに仕上げ、イタリア産の赤ワインを使った自家製ワインソースに一晩寝かせたヘルシーかつ高級感のあり、噛めば噛むほど旨味を感じる柔らかい肉に仕上げます。 自然にワインを飲みたくなる特製肉はシンプルに同封の岩塩で召し上がると肉本来の旨味が一層引き立ちます。 ワインで長時間煮込むことで香りと旨味が残りアルコールは飛んで抜けてしまいますのでお子様やアルコールの苦手な方でもお召し上がり頂けます 上質の肉だから旨味をそのまま出しシンプルにお楽しみ頂けます。 脂身の少ない赤身肉で 大切な人や家族、仲間が集まるハレの食卓にプラスすることで 味も見た目も華やかに会話も弾みます パーティーには欠かせないお肉料理をご家庭ではなかなか作る時間も無いあなた 健康を考える、あの人も脂身が少なく、気兼ねなく食せる "特製ローストビーフ" です ローストビーフ400g(焼き上げ前)・ブロック 厳選国産牛の赤身ランプ肉部分で脂身が少なくヘルシーなローストビーフ 同封の岩塩でも美味しくお召し上がり下さい。 引き渡し希望日も必ずご記入ください 予約を受け付けてからお作りします 引き渡し日より5日前までの予約受付 賞味期限 / 冷蔵4日 保存方法/ 冷蔵、冷凍

静岡の伝統風味とイタリアの伝統が融合！ 伊✖️静：新たな味覚の旅へ 静岡はわさび発祥の地として知られています PaPaではわさびを練り込んだ「本山葵ニョッキ」を季節限定で提供しています これはニョッキの中にわさびを練り込んだ商品ですがソースに合わせたらどうなる? しかもPaPaで人気のゴルゴンゾーラクリームソースに合わせたら? ブルーチーズの癖とわさびの癖にPaPaのもちもちニョッキが合わせたらどうなる? そんな気持ちでわさびを組合せ出来上がったソースです 革新的なスピリットをイタリアの伝統と融合させた最新の逸品になりました 世界三代ブルーチーズで伝統的イタリアの贅沢なゴルゴンゾーラチーズピカンテと独特の伝統的静岡わさびの組合せが 口の中で合わさり広がる驚きと満足をお届けします イタリアと静岡の素材とPaPaの技術が交差するこのひと皿は、食の新たなる領域への招待です ゴルゴンゾーラのクリーミーさとわさびの香り、ほのかにピリッとした辛さが組み合わさることで、食べるときの感覚が一層刺激的になりこれがPaPaのチーズニョッキと合わさることで新たな味覚の旅をご一緒に!! 今すぐご予約、ご購入を!!

渡りガニの とにかく濃厚なこのソースにびっくり!! 食べたひとの殆どは… 開店当初は生パスタを中心にしたメニューだったんです。 しかもそんな以前は生パスタも数種類ご用意してそれぞれ喜んで頂いてました。 生パスタも勿論手造りなので大量生産出来ません。 しかし数ある生パスタの中から何年かして行くうちに "今日はパスタある? " "渡りガニある? " "いつもの渡りガニのパスタを" そんなお声を掛けて頂く様になりリピーターも増えて わざわざこのひと皿を求めて遠方よりご来店くださるお客様も・・ ニョッキ専門店ですがこの渡りガニのトマトクリームソースは 食べて頂くと分ると思いますが、癖になる味なんです パスタ好きのあなたに是非一度試して頂きたいひと皿。。。 渡りガニをさばき、自家製トマトソースと生クリームでじっくり煮込むことで渡りガニの旨味がソースにたっぷりと!! 食べてみないと分からない味なんです。トマトクリームソースのイメージが変わります!! まずは食べて下さい ^ ^ 自家製パスタ フェットチーネ "フェットチーネ" 幅約7.5mmのリボン状の幅広パスタ 濃厚なソースがよく絡み、生パスタ特有の食感は自家製だから出来る一品 国産小麦粉100%と卵、EXバージンオリーブオイル、塩、ワインヴィネガー

ダブルソースで味くらべ お得な価格で限定販売中 家族の集まる食卓を彩る料理にプラスするだけでニョッキ専門店の味を失敗なしの簡単レシピにて用意出来、忙しい女性を応援します ひとつひとつ手作りしたニョッキはモチモチの食感が濃厚ソースとピッタリ!! "ゴルゴンゾーラクリームニョッキ" もう驚きしかなく、こんな食べ物があったなんて それだけ感動しました! 何だろう? この食感は何だか懐かしい感じもするけど食べたことがない・・ そしてこの味、次から次へと手が止まらない とても味わい深いソースです。 しかも二種チーズを使うことで奥深い そして意外にビックリするのが ブルーチーズ嫌いのお客様もこのソースは不思議に旨いと感じ、食べ始めると手が止まらなくなっています。 濃厚なソースとチーズニョッキの相性バッチリ !! 特にワインと共に楽しむと美味しさ倍増!! "サルシッチャと茄子のトマトソース" サルシッチャとは？ イタリアで言うと生ソーセージのことを言います。 PaPaでは国産豚肉数種類の部位を粗めに切って食感もジューシーになり数種香草を練り込んでますので芳醇な香りが口の中に広がりアクセントになって風味豊かに仕上げております。 サルシッチャとトマトソースの相性も良く、サルシッチャの存在とニョッキが上手く絡み合い存在感あるソースに仕上っております。そんなサルシッチャを使って、じっくり炒めることで旨味がでた特製トマトソースはお子様から大人まで幅広い年齢そうに人気のトマトソースです。 原材料/ じゃがいも、国産小麦粉、塩、パルミジャーノ・レジャーノチーズ、生クリーム、ゴルゴンゾーラチーズ、胡椒、パセリ、トマトソース、サルシッチャ、茄子 賞味期限/ 製造日より冷蔵7日 内容量/ ニョッキ200g×2、ゴルゴンゾーラソース約120g×1、サルシッチャトマトソース約300g×1 保存方法/ 冷蔵、冷凍 通常料金 6400円

ご家庭で手軽に本格的なイタリア料理をご堪能いただける、牛頰肉の柔らか赤ワイン煮込みです。香味野菜とイタリアワインでじっくりと煮込んだ、しっかりとした肉の旨味が特徴。使用するお肉は厳選された牛ほほ肉を使用しており、お箸でも切れるくらい柔らかです。 真空パックされた冷凍状態でお届けいたします。 自然解凍または湯煎にて解凍後フライパンや小鍋(またはレンジ)で温め直すと一層美味しくなります 賞味期限は30日間（冷蔵5日）となっておりますので、ギフトとして贈り物としても大変おすすめです。 特に、贈り物として喜ばれること間違いなしです。贈る相手のご家庭で、手軽に本格的なレストランの味を楽しむことができますよ。 皆様におすすめしたい牛頰肉の柔らか赤ワイン煮込み。是非一度お試しください。

新鮮なイタリアンフレーバーを手軽にお届けするために、自慢の冷凍サルシッチャをご用意しました。このサルシッチャは、伝統的なイタリアンレシピに基づいて手作りされ、風味豊かな豚肉と特製のハーブ＆スパイスブレンドで調理されています。 豊かなニンニクの香り、フェンネルシードのアクセント、そして他の厳選されたスパイスが混ざり合い、独特の味わいを生み出します。手軽に調理できる冷凍タイプなので、お好きなタイミングでお楽しみいただけます。グリルやフライパンで焼いたり、パスタやピザのトッピングとしてお使いいただくと、本場の味をご自宅でお楽しみいただけます。 この冷凍サルシッチャは、食欲をそそる香りと風味をお届けするだけでなく、料理のアクセントとして幅広く活用できます。イタリアの味を手軽にお楽しみいただける逸品です。 この商品は冷凍商品になりますので他商品と併用購入の場合は共に冷凍してからお届け致します

PaPaで通年通してお求め出来る "チーズニョッキ" 2002年の開店準備中にメニューを考案中の時のことです。 振り返ると今までお世話になって来た店のニョッキには卵をつなぎとして使用していました。 幼い頃私自身もアトピー性皮膚炎になっていた時がありました。 当時我が家では卵も原因の１つとして両親から、卵料理はなかなか食べさせてもらえず悲しかった思い出もあります。 そんな事もあり、子供でも安心して食べれる料理を作ろう! なるべく卵を使わずに出来ないものかと考えPaPaのニョッキ全てに卵を入れず作ることにしました。もちろん着色料、保存料も余分な物を一切入れておりません。 チーズニョッキは男爵芋(静岡県三方原産を主に使用、収穫の無いときには遺伝子組み換えの無い他県産 ) と北海道産小麦粉「春よ恋」100% とイタリアでチーズの王様と称される最高級のハードチーズパルミジャーノ・レジーゃーノチーズと塩を練り合わせた自家製手造りニョッキです 茹でずに蒸す ! フレッシュじゃがいもを蒸してから捏ねているので香り豊で栄養も豊富、カロリーも低くじゃがいものエネルギー量はご飯の半分なのでダイエットしているあなたにもおすすめ致します フレッシュじゃがいもを使用しているので当然季節によりじゃがいもの状況が違います。新じゃがの時とヒネのじゃがいもの時の水分量が違います その時その時のじゃがいもの状況により小麦粉の量を調整します 毎日手造りして居ますから当然違いが分かります。 こんな作業も手造りだからこそ私自身の経験を活かしその時に最善の状態を作り上げます。 専門店ですから毎日ニョッキを作り提供してます。開店以来ずっとですからニョッキを作った回数は世界中でもトップクラスの量になると自負してます ニョッキを作り続けている専門店のニョッキ、食感、風味、舌触りは体験しないと分からないですよ 国産男爵芋と国産小麦粉、チーズの王様と言われたいるイタリア産パルミジャーノ・レジャーノチーズと塩のみでじゃがいもとチーズの香り、味を大切にひとつひとつ手づくりしたPaPa定番のニョッキです。幅広いソースに良く会います。 冷凍庫にストックして必要な時に必要な量だけを使えて便利、手づくりソースや市販のソースと合わせても美味しく召し上がれますがカレーゃシチュー、鍋物などいつもと違う料理に加えてさらに用途が広がります。あなたのレシピを是非共有して下さい。卵、着色料、保存料不使用 賞味期限 冷凍30日 、保存方法 冷凍 500g 冷凍 ¥1,890 税込