冷凍でお届けする手作りニョッキ。通販でご自宅にいながらレストランの味を楽しめます。 駿河湾産桜海老と春キャベツを合わせたクリームソースで、旨味と甘みを引き出しました。 ニョッキはもちもち食感とじゃがいもの風味が特徴。保存料不使用で丁寧に仕込んでいます。 お取り寄せグルメとしてご家庭用はもちろん、贈り物にもおすすめです。 調理は簡単。冷凍のまま茹でてソースと合わせるだけで、本格イタリアンが完成します。 静岡レストラン「PaPa」で提供している味をご家庭で。 桜えびを使ったニョッキを作りたい!! 静岡県の駿河湾でしか水揚げされない桜えびは静岡県の特産のひとつなんです。 しかも年間に漁が春の４月〜６月と秋の10月〜12月の二回しか無く貴重な存在。そんな桜えびを使ってニョッキが作りたいなぁ、ってずっと思っていました。 漁の便りを耳にすると、どんなニョッキが出来るのか? どんな使い方をすれば良いのか? ソースには何が合うのか? と想像の世界が膨らんで(笑) そのことは親しいお客様にも会話のなかで良く話題にも出てきました。 ある日、蒲原にお住まいのお客様が 「これを使ってニョッキを作って」って桜えびを粉末にした物をお土産に持って来てくれました。 さくらえびニョッキ誕生の瞬間 !! ずっと作ってみたいと考えてましたから大喜びで早速、試作。 なんてこんなに旨いんだ！? もちろん直ぐに蒲原のお客様に報告しましたよ 出来たのが嬉しくて、きっかけを作ってくれた御礼も言いたくて ^ ^ そしてこの出来たニョッキをもっと沢山のひとに食べてもらいたくて宣伝しました。先ずはSNSで早速 ! ある日、肌は浅黒く、シャガラ声の男性がご来店… お友達の知り合いの由比桜えび漁をやっている漁師さんが食べに来てくれたんです。そうはじめはびっくりしました!? だって桜えびを採っている漁師さんがこの店で眼の前に座って一緒に話して、しかも自分の作ったニョッキを食べにわざわざ来店してくれたんですからね 外見とは違い笑うと目が無くなり優しい桜えびを愛する海の男でした ^ ^ 「桜えびを使ってくれて嬉しいっと思い食べてみたくなり来ました」っと我々の知らない漁の話や苦労話しを聞き益々 桜えびの大切さが伝わり大自然の恵みを大事に使わせて頂いているのだと実感し、そんなところでも桜えびで繋がるご縁に感謝です。 こうして出来上がって漁師さんの思いも詰まった "さくらえびニョッキ" 唯一無二の「日本のニョッキ」 しかも漁解禁時期は年に二回しかなく、漁の期間中にも悪天候や水中温度、強風時には欠航になったり色々環境が変わり漁が出来なくなって段々貴重になって来ているんですよね どうせなら二回(春漁と秋漁) とも違うスタイル、ソースで楽しんでもらいたいそんな思いから違うソースにしようとも思ってますが最近では漁が少なく我々のところまで桜えびが手に入らなくなってきて断念する年が多いです 静岡の旨いもんが自宅で 桜えびは静岡の駿河湾のみ年に二回、天候の良い日に水揚げのあった日にだけ しかも生桜海老は傷みやすく遠方へ出荷も難しく静岡近隣でしか食べれません。 でもその時期に静岡近隣に来ても"さくらえびニョッキ" はPaPaに来なければこの美味しさを味わうことは出来ません。何故ならばPaPaの日本のニョッキ、しかも"さくらえびニョッキ" は唯一無二だからです。是非こんなに桜えびの旨味が凝縮したニョッキを味わって下さい。 でも遠方でなかなか時間も無くタイミングも難しいって感じるあなたの為に下記のオンラインショップよりお取り寄せできるようになりました。 ご自宅でも静岡に来たと感じることが出来るんです。お好きな日にお好きな時間、お好きな人と楽しんで頂けます ^ ^ 静岡県の駿河湾で水揚げされた桜えびは静岡県の特産 今は収穫が少なく漁に出る日も減ってとても貴重な存在になっております 桜えびを粉末にして、フレッシュ男爵芋と練り合わせました。 着色料、保存料、卵はもちろん不使用!! 桜海老の旨味たっぷりの季節限定ニョッキです。 今回ももちろん駿河湾産桜えびと旬の春キャベツを合わせたクリームソースです 桜えびの風味、旨味が口の中に広がり旬野菜のクリームソースとぴったりの一品 原材料名：じゃがいも、国産小麦粉、駿河湾産桜海老、塩、キャベツ、生クリーム 賞味期限：製造日より7日 食品添加物：なし 内容量：ニョッキ240g、ソース約150g 保存方法：冷蔵