PaPaの通年人気商品、手作りチーズニョッキ です。 卵・着色料・保存料不使用 2002年の開店準備中、幼少期のアトピー経験をもとに「子どもでも安心して食べられるニョッキ」を考案。卵を使わず、素材の味を活かしています。 素材へのこだわり 静岡県三方原産の男爵芋（収穫状況により北海道産など使用）、北海道産小麦粉「春よ恋」、イタリア産パルミジャーノ・レジャーノチーズ、塩だけで作る自家製手作りニョッキです。 フレッシュじゃがいもを蒸して作る 茹でずに蒸すことで香り豊か、栄養も豊富。カロリーはご飯の半分程度なので、ダイエット中の方にもおすすめです。 手作りならではの美味しさ 毎日手作りしているため、じゃがいもの水分量に応じて微調整。ひとつひとつ手作業で作るニョッキは、幅広いソースに合い、煮込み料理やカレーにも最適です。 冷凍で便利にストック 必要な量だけ使えて、手作りソースや市販ソースと合わせても美味しく召し上がれます。 ニョッキについて 古代ローマ時代から作られたショートパスタの一種。名前は「塊」を意味するゲルマン語「ノッカ」に由来しています。 内容量：500g 原材料：国産男爵芋、北海道産小麦粉、パルミジャーノ・レジャーノチーズ、塩 アレルギー表示：小麦、乳 賞味期限：冷凍60日 保存方法：冷凍 ※他商品と同時配送の場合は、すべて冷凍便でのお届けになります

PaPaで通年通してお求め出来る "チーズニョッキ" 2002年の開店準備中にメニューを考案中の時のことです。 振り返ると今までお世話になって来た店のニョッキには卵をつなぎとして使用していました。 幼い頃私自身もアトピー性皮膚炎になっていた時がありました。 当時我が家では卵も原因の１つとして両親から、卵料理はなかなか食べさせてもらえず悲しかった思い出もあります。 そんな事もあり、子供でも安心して食べれる料理を作ろう! なるべく卵を使わずに出来ないものかと考えPaPaのニョッキ全てに卵を入れず作ることにしました。もちろん着色料、保存料も余分な物を一切入れておりません。 チーズニョッキは男爵芋(静岡県三方原産を主に使用、収穫の無いときには遺伝子組み換えの無い他県産 ) と北海道産小麦粉「春よ恋」100% とイタリアでチーズの王様と称される最高級のハードチーズパルミジャーノ・レジーゃーノチーズと塩を練り合わせた自家製手造りニョッキです 茹でずに蒸す ! フレッシュじゃがいもを蒸してから捏ねているので香り豊で栄養も豊富、カロリーも低くじゃがいものエネルギー量はご飯の半分なのでダイエットしているあなたにもおすすめ致します フレッシュじゃがいもを使用しているので当然季節によりじゃがいもの状況が違います。新じゃがの時とヒネのじゃがいもの時の水分量が違います その時その時のじゃがいもの状況により小麦粉の量を調整します 毎日手造りして居ますから当然違いが分かります。 こんな作業も手造りだからこそ私自身の経験を活かしその時に最善の状態を作り上げます。 専門店ですから毎日ニョッキを作り提供してます。開店以来ずっとですからニョッキを作った回数は世界中でもトップクラスの量になると自負してます ニョッキを作り続けている専門店のニョッキ、食感、風味、舌触りは体験しないと分からないですよ 国産男爵芋と国産小麦粉、チーズの王様と言われたいるイタリア産パルミジャーノ・レジャーノチーズと塩のみでじゃがいもとチーズの香り、味を大切にひとつひとつ手づくりしたPaPa定番のニョッキです。幅広いソースに良く会います。 冷凍庫にストックして必要な時に必要な量だけを使えて便利、手づくりソースや市販のソースと合わせても美味しく召し上がれますがカレーゃシチュー、鍋物などいつもと違う料理に加えてさらに用途が広がります。あなたのレシピを是非共有して下さい。卵、着色料、保存料不使用 賞味期限 冷凍30日 、保存方法 冷凍 500g 冷凍 ¥1,890 税込